A 25°C, una soluzione neutra ha pH = 7. Soluzioni con pH < 7 sono acide, soluzioni con pH > 7 sono basiche. Il pH è il logaritmo negativo della concentrazione di ioni H⁺: pH = -log[H⁺].
2. Quante moli di molecole ci sono in 36 g di acqua (H₂O, massa molare = 18 g/mol)?
💡Spiegazione
Il numero di moli si calcola dividendo la massa per la massa molare: n = m/M = 36 g / 18 g/mol = 2 mol. Una mole contiene 6,022 × 10²³ molecole (numero di Avogadro).
3. Quale indicatore naturale cambia colore in base al pH della soluzione?
💡Spiegazione
Il succo di cavolo rosso è un indicatore naturale di pH grazie alle antocianine che contiene: diventa rosso in ambiente acido, viola in ambiente neutro e verde-giallo in ambiente basico.
4. Una base secondo Arrhenius è una sostanza che in soluzione acquosa libera:
💡Spiegazione
Secondo Arrhenius, una base è una sostanza che in soluzione acquosa libera ioni ossidrile OH⁻. Ad esempio: NaOH → Na⁺ + OH⁻. L'aumento di ioni OH⁻ rende la soluzione basica (pH > 7).
5. In una reazione chimica bilanciata, cosa si conserva?
💡Spiegazione
Secondo la legge di Lavoisier (conservazione della massa), in una reazione chimica la massa totale dei reagenti è uguale alla massa totale dei prodotti. Gli atomi si riorganizzano ma non si creano né si distruggono.
6. In una reazione di sintesi (combinazione):
💡Spiegazione
Una reazione di sintesi è una reazione in cui due o più reagenti si combinano per formare un unico prodotto. Esempio: 2H₂ + O₂ → 2H₂O. È il contrario della decomposizione.
7. Cosa si ottiene dalla reazione tra un acido e una base?
💡Spiegazione
La reazione tra un acido e una base si chiama neutralizzazione e produce un sale e acqua. Esempio: HCl + NaOH → NaCl + H₂O. Gli ioni H⁺ e OH⁻ si combinano per formare acqua.
8. Un acido secondo Arrhenius è una sostanza che in soluzione acquosa:
💡Spiegazione
Secondo la teoria di Arrhenius, un acido è una sostanza che in soluzione acquosa libera ioni idrogeno H⁺ (che si legano all'acqua formando ioni idronio H₃O⁺). Ad esempio: HCl → H⁺ + Cl⁻.
9. Il numero di Avogadro indica:
💡Spiegazione
Il numero di Avogadro (Nₐ = 6,022 × 10²³) indica il numero di particelle (atomi, molecole, ioni) contenute in una mole di qualsiasi sostanza. È una delle costanti fondamentali della chimica.
10. Nella reazione 2H₂ + O₂ → 2H₂O, i coefficienti stechiometrici indicano che:
💡Spiegazione
I coefficienti stechiometrici indicano i rapporti molari tra reagenti e prodotti: 2 molecole (o moli) di H₂ reagiscono con 1 molecola (o mole) di O₂ per formare 2 molecole (o moli) di H₂O.
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