1. L'ATP (adenosina trifosfato) è la principale molecola che:
💡Spiegazione
L'ATP è la 'moneta energetica' della cellula. L'idrolisi del legame fosfoanidridico terminale (ATP → ADP + Pi) libera energia utilizzabile per le reazioni endoergoniche, il trasporto attivo, la contrazione muscolare e molti altri processi cellulari.
2. Gli enzimi sono catalizzatori biologici di natura:
💡Spiegazione
Gli enzimi sono proteine che fungono da catalizzatori biologici: accelerano le reazioni biochimiche abbassando l'energia di attivazione. Ogni enzima è altamente specifico per il suo substrato (modello chiave-serratura o adattamento indotto).
3. Quale tipo di reazione converte un alcol primario in un'aldeide?
💡Spiegazione
Un'ossidazione blanda (controllata) di un alcol primario (R-CH₂OH) produce un'aldeide (R-CHO). Un'ossidazione ulteriore porta all'acido carbossilico (R-COOH). Gli alcoli secondari, ossidati, producono chetoni.
4. Gli idrocarburi alifatici saturi con formula CₙH₂ₙ₊₂ si chiamano:
💡Spiegazione
Gli alcani sono idrocarburi alifatici saturi con formula generale CₙH₂ₙ₊₂. Contengono solo legami singoli C-C e C-H. La serie inizia con metano (CH₄), etano (C₂H₆), propano (C₃H₈), butano (C₄H₁₀).
5. La chiralità in chimica organica riguarda molecole che:
💡Spiegazione
Una molecola chirale e la sua immagine speculare (enantiomeri) non sono sovrapponibili, come la mano destra e la sinistra. La chiralità è tipica dei carboni asimmetrici (legati a 4 sostituenti diversi). È fondamentale in biochimica: gli amminoacidi naturali sono quasi tutti L-enantiomeri.
6. Il DNA e l'RNA sono polimeri di:
💡Spiegazione
Gli acidi nucleici (DNA e RNA) sono polimeri di nucleotidi. Ogni nucleotide è formato da una base azotata, uno zucchero pentoso (desossiribosio nel DNA, ribosio nell'RNA) e un gruppo fosfato. Nel DNA le basi sono A, T, G, C; nell'RNA T è sostituita da U.
7. La struttura primaria di una proteina indica:
💡Spiegazione
La struttura primaria è la sequenza lineare degli amminoacidi nella catena polipeptidica, determinata dall'ordine dei codoni nel gene corrispondente. È il livello fondamentale da cui dipendono tutti gli altri livelli di organizzazione proteica.
8. La fermentazione alcolica trasforma il glucosio in:
💡Spiegazione
La fermentazione alcolica, operata dai lieviti (Saccharomyces cerevisiae), converte il glucosio in etanolo (alcol etilico) e anidride carbonica: C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂. È alla base della produzione di vino, birra e pane.
9. Un gruppo funzionale aldeidico (-CHO) caratterizza quale classe di composti?
💡Spiegazione
Il gruppo funzionale aldeidico (-CHO) è il gruppo carbonilico (C=O) legato ad almeno un atomo di idrogeno, caratteristico delle aldeidi. L'aldeide più semplice è la formaldeide (metanale, HCHO). Le aldeidi possono essere ossidate ad acidi carbossilici.
10. Gli amminoacidi sono i monomeri delle:
💡Spiegazione
Gli amminoacidi sono le unità costitutive delle proteine. Ciascun amminoacido contiene un gruppo amminico (-NH₂), un gruppo carbossilico (-COOH), un atomo di idrogeno e un gruppo R variabile legati allo stesso atomo di carbonio (carbonio alfa). Esistono 20 amminoacidi standard.
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